Consejos para preparar un buen café

Por o 02/11/2017 | Sección: Alimentación
Consejos para preparar un buen café
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El café es la bebida más popular del mundo después del agua. Su consumo trasciende fronteras, desde el lejano oriente hasta los países de América, en los que su aroma cautiva a los comensales.

Una generosa taza de café por la mañana es la primera tarea de millones de personas, que desean despertar del todo tras un sueño reparador.

Aliado inseparable del desayuno, el café es el protagonista de una buena conversación durante la tarde, y también resulta vital para aquellos que deben trasnochar y les aguarda una larga jornada en el trabajo.

Entre los países más consumidores de café despuntan Finlandia con 12 kilos por persona al año, Noruega con 9,9 kilos e Islandia con 9, seguidos por Dinamarca (8,7) y los Países Bajos (8,4). Los dos tipos de café más preparados son el arábica y robusta.

Y es que el consumo de esta bebida es una costumbre milenaria que se ha transformado en una tradición de la sociedad moderna.

Su preparación es un proceso simple que incluye los granos tostados, que pueden ser molidos en casa. En el instante de molerlos, los granos comienzan a despedir su tradicional aroma, con lo que se recomienda prepararlo al momento. De no hacerlo, pierde parte de sus propiedades.

Otro punto clave es comprar el café lo más fresco posible. Cuanto menos tiempo haya pasado desde su cosecha, mejor.

El agua que utilizaremos debe calentarse gradualmente, para que el proceso de fusión sea lo más efectivo. En la medida de lo posible, se recomienda el uso de agua mineral.

La proporción del agua-café dependerá del gusto de cada persona, o de la región en la que se prepare. Además, cada cafetera es diferente y los ajustes pueden variar.

Entre las preparaciones de café más populares del mundo se encuentran: espresso, cappuccino, americano, café con leche, mocachino y café manchado.  

Molido exclusivo

Para conocer más sobre la cultura del café, los expertos de Tazitas Online explican que el café arábica y su molido exclusivo marcan la diferencia.

“Todos nuestros cafés son arábicas y el tostador lo tenemos cerca; esto, conjuntamente con nuestro molido exclusivo, consigue que marque la diferencia con otros cafés del mercado. Contamos con una amplia variedad de cafés con diversos orígenes y aromas. El toque especial es por el reciente tostado”, comentan los especialistas en el portal tazitastecafechocolate.es.

Este emprendimiento dedicado a la cultura del café, al té y chocolate nació en el 2013 en Burgos y desde entonces se ha convertido en un punto de referencia a la hora de comprar café online.

El negocio ha sido catalogado por los usuarios como la mejor tienda de café.

“En un principio nos dio un poco de miedo, pero después encontramos un local que cumplía con nuestras necesidades. Pudimos salir adelante porque vendíamos productos diferentes a los que se encontraban en el mercado, esto nos hizo destacar sobre los demás”, explican Esther y Rafa, la pareja creadora del proyecto, que se caracteriza por vender café barato y de excelente calidad.

Amplio catálogo

Tazitas también es una tienda online dedicada a la comercialización de café, té y chocolate. Respecto al primero, disponen de un amplio catálogo, que incluye granos de Colombia, México, Guatemala, Costa Rica, Kenya, Papua Nueva Guinea, Brasil y Etiopía.

“Nos dedicamos a la venta de café, té a granel y multitud de chocolates, además de otros artículos y complementos”, indica la empresa.

El portal también cuenta con promociones de descuentos y muestras gratuitas de té a granel con las compras efectuadas en línea. Por otro lado, en la tienda física, los clientes reciben las mejores atenciones y tienen la posibilidad de aclarar cualquier duda sobre el proceso de preparación de esta exquisita bebida. Las compras online también pueden ser retiradas en la tienda.

Una de las secciones más visitadas de la página web es la de “servicios”, en la que “hacemos más de lo que imaginas”.

Dentro de los servicios, por ejemplo, la compañía ofrece la preparación de cestas para ocasiones especiales, hechas a la medida y personalizadas.

“Hay ocasiones que merecen un detalle especial, único y diferente. En Tazitas creamos cestas con nuestras variedades de productos para sorprender”, señalan en el portal.

También se puede solicitar el servicio de regalos para empresas, detalles para eventos o servicios a profesionales de hostelería.

El café es, definitivamente, un vínculo para compartir con amigos y familiares mientras se degusta esta bebida que despierta singulares sensaciones.