Según los datos de la última encuesta de OCU (agosto de 2017), el 32% de los españoles entre 18 y 74 años tiene obesidad. Y de ellos, el 26% siguió una dieta en el último año, de los que solo el 12% recibió consejos de un profesional de la salud. La Organización de Consumidores y […]
¿Por qué es tan interesante elegir café molido, o en grano, que sea ecológico? Cada vez son más las tiendas de café españolas las que se deciden por este artículo. Esto dice mucho sobre el establecimiento hostelero en relación con el compromiso de la empresa con el medio ambiente. Las ventajas van mucho más allá […]
Si os gusta el aceite, es importante que conozcáis todas las propiedades de cada una de las variedades que tenemos a nuestra disposición. Por esa razón, en esta ocasión nos vamos a centrar en las propiedades del aceite de oliva virgen extra así como en las propiedades del aceite de oliva lampante, dos alternativas fantásticas […]
A Consellería do Medio Rural vén de pechar cos alcaldes dos concellos limítrofes con Muxía as charlas informativas sobre a couza da pataca (Tecia solanivora), seguindo así o protocolo de actuación que xa se levou a cabo cando se declarou esta praga nos 32 concellos do norte de Galicia. As charlas, que serán abertas ao […]
A industria agroalimentaria galega ten unha importancia capital para a economía da comunidade en xeral e, en particular, para as comarcas nas que se establece. De feito calcúlase que este sector está formado por unhas 1.700 empresas, que alcanzan unha facturación superior a 4.600 millóns de euros e dan traballo a cerca de 17.000 persoas. […]
O Diario Oficial de Galicia (DOG) publica hoxe tres resolucións da Consellería do Medio Rural polas que se dá conta das subvencións concedidas no 2017 para impulsar a calidade dos produtos agroalimentarios galegos e facer promoción deles nos diferentes mercados. En conxunto, o departamento que dirixe Ángeles Vázquez destinou o pasado ano máis de 3,6 millóns de […]
por Campo Galego Cando hai desencontros entre gandeiros e industrias polo prezo do leite, as industrias lácteas adoitan aparecer como as ‘malas’ da película. As estatísticas do Ministerio revelan, sen embargo, un axente que pasa desapercibido, os supermercados, que teñen un papel capital á hora de presionar os prezos do leite á baixa. No primeiro semestre […]
A referencia culinaria do Carballiño (Ourense) é o pulpo, pero a localidade conta desde hai máis de cincuenta anos con outro produto que é apreciado en toda a península, as cañas fritas do Carballiño, unha sobremesa da que a confitería Cerviño elabora diariamente máis de 3.000 unidades, todas elas feitas de xeito artesán, unha a […]
Galicia pechou o 2017 con 4.526 novas hectáreas de agricultura ecolóxica, o que supón un incremento do 16% respecto ao ano anterior, e que acerca a comunidade aos restos establecidos para 2021. En concreto, grazas a estas cifras, nun só exercicio superouse xa a metade do obxectivo marcado no Plan de fixación da poboación no […]
ARVI, la mayor asociación pesquera española, y Fedepesca (Federación Nacional de Empresarios Detallistas de Pescados) han creado un grupo de trabajo cuyo objetivo final es solicitar al Gobierno que incorpore la educación alimentaria como asignatura obligatoria en los planes de estudios de Educación Primaria y Secundaria. Ambas organizaciones quieren que este nuevo grupo de trabajo […]
Incitus celebra la entrega del III Premio al mejor proyecto hostelero del año el próximo lunes 19 de febrero en la Finca Montesqueiro de Oleiros. Los reputados chefs Diego Guerrero, con 2 Estrellas Michelín en su restaurante DSTAgE (Madrid) y Pepe Solla, con una Estrella en Casa Solla en Poio (Pontevedra), forman parte del jurado […]
A vindeira semana terá lugar unha nova edición da feira Biofach de Nüremberg (Alemaña), á cal asistirán un total de 11 empresas galegas do sector dos produtos ecolóxicos da man do Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica (Craega) e contando co apoio da Xunta de Galicia. Trátase dunha cita imprescindible para este eido, pois a feira […]
La entrega de comida a domicilio es una tendencia de consumo que ha experimentado un desarrollo espectacular en España en los últimos tiempos. Siguiendo esta tendencia, McDonald´s, compañía líder en el sector de la restauración, continua con su estrategia de implementación nacional de su servicio de entrega a domicilio McDelivery. En esta línea, Vigo ha […]
La tradición culinaria de China es milenaria y su concepto es muy distinto al de otras gastronomías como la africana, la europea o la latinoamericana. En la comida china podemos encontrar una diversidad de platos digna de una de las más reconocidas y extendidas culturas culinarias del mundo. Sus sabores recorren los 5 sabores básicos […]
O BEUC (Organización Europea de Consumidores), xunto coas organizacións de consumidores de 11 países, entre elas OCU, puxo en marcha unha campaña para denunciar o atraso da Comisión Europea en acabar coas alegacións en alimentos que non teñen un perfil nutricional saudable. OCU lembra que, segundo o regulamento aprobado en 2006, as alegacións nutricionais e […]
OCU, junto con organizaciones de consumidores de Italia y Bélgica, ha llevado a cabo un estudio sobre la presencia de aceites minerales como contaminantes en diversos alimentos, cereales, pasta, chocolates, arroz y masas para postres. De los 105 productos analizados (35 de ellos en España) en el 81% de los mismos aparecen MOSH y el […]
Un estudio de OCU señala que el 30% de los consumidores toma en la actualidad algún tipo de suplemento alimenticio. La encuesta de OCU realizada sobre más de 1.200 personas de entre 18 y 74 años analiza los hábitos de alimentación de las personas que los consumen, con el objetivo de averiguar si está justificado […]
O Instituto Galego da Calidade Alimen-taria (Ingacal), dependente da Consellería do Medio Rural, vén de facer balance da súa actividade ao longo do 2017, ano no que desenvolveu ou participou en 43 proxectos ou actuacións de fomento de I+D+i, organizou 30 campos de ensaio demostrativos para o sector agroalimentario e organizáronse nos distintos centros de […]
O Diario Oficial de Galicia (DOG) publica hoxe a orde da Consellería do Medio Rural pola que se convocan as axudas ás entidades recoñecidas como agrupacións de defensa sanitaria gandeiras (ADSG) de Galicia para os anos 2018-2019, cun orzamento de 2,1 millóns de euros de fondos propios. O obxectivo destas axudas é mellorar o status sanitario das […]
El café es indispensable en nuestras vidas, o por lo menos para la mayoría de nosotros. Mientras sigues buscando la mejor cafetera express, te recomiendo tomar una pausa y leer un poco sobre los aspectos negativos del café. Todas las demás bebidas son aburridas en comparación con el café. ¿En serio? Una taza de té […]
Galicia consolídase como unha das principais comunidades autónomas españolas en produción de carne de bovino. Así o reflicten os últimos datos oficiais do Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente, correspondentes a 2016. Galicia é a segunda autonomía en número de cabezas de gando vacún, cun 14% do total, só superada por Castela […]
La nutrición y el etiquetado de los alimentos centrarán el contenido de la charla informativa que el próximo viernes 26 de enero pronunciará la nutricionista de Vithas Salud Fisium Lorena Afonso en el centro de Pontevedra (Eduardo Pondal, 68). Los centros Vithas Salud Fisium pertenecen al grupo Vithas que cuenta en toda España con 19 hospitales y 27 centros […]
O Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) converterase esta fin de semana na única escola española finalista na décima edición do Hyatt Student Prize, o destacado premio estudantil de ámbito internacional no que participan os estudantes das escolas de xestión hoteleira máis prestixiosas do mundo e que ano a ano se converte nunha oportunidade […]
A Consellería do Medio Rural abre mañá o prazo de solicitude das axudas para investimentos en transformación e comercialización de produtos agrarios, tal e como recolle hoxe a orde que publica o Diario Oficial de Galicia. Esta convocatoria conta cun orzamento de 29,1 millóns de euros que está cofinanciado nun 75% polo Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento […]