Un total de 54 adegas galegas recibirán axudas por 3,1 millóns de euros do programa de apoio ao sector vitivinícola español

Un total de 54 adegas galegas vanse beneficiar das axudas para investimentos dentro do programa de apoio ao sector vitivinícola español, financiadas polo Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga). Recibirán achegas por importe de 3,1 millóns de euros para un investimento total que se sitúa nos 10,5 millóns. Así se aprobou na última xuntanza da […]

El big data también ha llegado a los alimentos

Pese a que desde la Organización Mundial de la Salud no se cansan de repetir que lo más saludable para el organismo humano es seguir una dieta variada y equilibrada rica en frutas y verduras (50% de la ingesta diaria), pero que también contenga proteínas animales (25%) y carbohidratos (25%), las tendencias alimenticias de moda […]

O conselleiro do Medio Rural sinala que a unión dentro do sector lácteo é a mellor fórmula para garantir o seu éxito

O conselleiro do Medio Rural, José González, insistiu hoxe na importancia da “unión entre todos os axentes do sector lácteo, para garantir o seu éxito”. Fíxoo na presentación da campaña comercial de Leche Celta Pastoreo e co selo Galega 100%, que tivo lugar no centro comercial Eroski Center de Betanzos. O titular de Medio Rural […]

O novo conselleiro do Medio Rural salienta os produtos de calidade galegos como instrumento para dinamizar o agro

O conselleiro do Medio Rural, José González, asistiu onte ao seu primeiro acto como titular deste departamento, ao 25 aniversario do Consello Regulador do Queixo de Tetilla. Alí aproveitou para destacar os produtos de calidade galegos aos que definiu como “importantes ferramentas” para dinamizar o rural. “Estes selos potencian outras actividades económicas complementarias, como o […]

CSIC y Mercadona establecen una colaboración para mejorar la seguridad y calidad de los productos de la pesca

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Mercadona han iniciado una colaboración para mejorar la seguridad y calidad de los productos de la pesca por medio de la investigación de sus parásitos. Para ello, el Instituto de Investigaciones Marinas en Vigo (IIM), a través del grupo de investigación ECOBIOMAR y de su Unidad Técnica […]

A denominación de orixe Ribeira Sacra prevé aumentar a recollida de uva ata chegar aos 6 millóns de quilos nesta vendima

Esta semana arrincou a vendima na Denominación de Orixe Ribeira Sacra, que prevé recoller ata 6 millóns de quilos de uva de gran calidade. Isto vai supoñer un aumento da produción en preto dun 10% con respecto á vendima do pasado ano. Con motivo destes traballos, a conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, desprazouse ata […]

A Xunta e Goberno Central coordinan os recursos para garantir o control de entrada da uva foránea

A delegada territorial da Xunta en Ourense, Marisol Díaz Mouteira, participou esta mañá nunha xuntanza celebrada na Subdelegación de Goberno co obxecto de coordinar os recursos dos Gobernos central e autonómico para o control da entrada de uva foránea na provincia de Ourense nestas datas de vendima. Na reunión tamén participaron o subdelegado de Ourense, […]

A vendima deste ano destacará pola súa calidade manténdose a cantidade de uva recollida nuns 61 millóns de quilos

A vendima deste ano en Galicia destacará pola súa alta calidade, cunha previsión de recoller aproximadamente 61 millóns de quilos de uva no conxunto das cinco denominacións de orixe (DO) da nosa comunidade. Así o salientou hoxe a conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, na súa visita á adega As Laxas, situada no concello pontevedrés […]

Consideran innecesario que los mayores de 50 años consuman una leche específica

No es la primera vez que Central Lechera Asturiana comercializa un producto lácteo dirigido a un grupo de población concreto. En esta ocasión, se trata de leche Suprema y la marca ha centrado su atención en las personas mayores de 50 años. Según OCU, salvo casos específicos de personas con problemas de salud que necesitan […]

Instan al Gobierno a que apruebe el Real Decreto sobre el etiquetado de la procedencia de la leche

FACUA-Consumidores en Acción reclama al Gobierno la aprobación del borrador del Real Decreto relativo al etiquetado del origen de la leche como ingrediente en el etiquetado de la leche y los productos lácteos. Se trata de una normativa que adapta lo dispuesto en un informe de la Comisión Europea y el Reglamento Europeo 1169/2011, donde se incide en […]

Ventajas de envasar los alimentos al vacío

Vivimos más deprisa que nunca, con un ritmo de vida que a veces es estresante. Por ello, es importante encontrar la forma de organizarse, de crear un planning y seguirlo habitualmente. Con este ritmo de vida es complicado organizarse a la hora de cocinar. Por mucho que nos intentemos planificar, al final hacemos mal las […]

Ángeles Vázquez recoñece o papel dos colleiteiros do Ribeiro na defensa do seu viño e do sector vitivinícola galego en xeral

A conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, fixo onte un recoñecemento aos colleiteiros do Ribeiro pola súa contribución á defensa do viño desta denominación de orixe en particular e de Galicia en xeral. A titular de Medio Rural presidiu o acto de celebración do vixésimo aniversario da Asociación de Colleiteiros do Ribeiro, na que se […]

Ángeles Vázquez: “As producións de cultivos alternativos son unha aposta segura para dinamizar o medio rural”

A conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, desprazouse esta mañá ata o concello de Begonte para visitar as instalacións da empresa Surexport Compañía Agraria S.L., que se dedica ao cultivo de froitos silvestres. Alí, a conselleira destacou o auxe que está tendo este tipo de producións alternativas, pois “son unha aposta segura para dinamizar o […]

¿Cómo encontrar el mejor jamón ibérico?

Antes de ponernos a comprar jamón es importante tener en cuenta ciertos criterios para elegir un producto de la máxima calidad posible, a un precio que se adapte a nuestras pretensiones. Además se debe elegir correctamente al vendedor para que nos vendan gato por liebre, para ello os aconsejamos visitar la web Jamón puro Bellota […]

Todo lo que debes saber para degustar de una carne blanda

No siempre le damos importancia a la forma en la que cortamos la carne… y lo cierto es que un mal corte podría afectar a la calidad final del plato. Existe una gran diferencia entre un trozo de carne mal cortado y uno que se ha tratado de la forma correcta. Para conseguir que el […]

Os 400 apicultores da Indicación Xeográfica Protexida Mel de Galicia venderon o ano pasado máis de 300 toneladas de produto

Os preto de 400 apicultores inscritos no Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Mel de Galicia comercializaron o pasado ano máis de 300 toneladas de produto, cun valor económico estimado que superou lixeiramente os dous millóns de euros. Estes son algúns dos datos achegados pola conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, durante a súa […]

Pequenos criadores de porco celta amosan o seu interese por colaborar con Medio Rural para a promoción dos seus produtos

A conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, recibiu hoxe en San Caetano a responsables da cooperativa galega de pequenos produtores de porco celta Tres Fuciños, que lle presentaron os seus plans de futuro, para impulsar esta iniciativa empresarial agroalimentaria. Os representantes da cooperativa, que agrupa unha decena de criadores de diferentes puntos da comunidade integrados […]

Constituído o Consello Reitor da Axencia Galega da Calidade Alimentaria baixo a presidencia da conselleira do Medio Rural

A conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, acompañada polo director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), Manuel Rodríguez Vázquez, presidiu esta mañá a constitución do Consello Reitor desta axencia. Este trámite estaba previsto no decreto de creación da Agacal, como parte do proceso para a súa posta en marcha. Neste órgano colexiado de goberno […]

¿Cuando procede tomar vino rosado?

Aunque el vino rosado en la actualidad no está tan demandado como el tinto o el blanco, cada vez son más los consumidores que se decantan por esta bebida. Y es que los rosados son caldos de calidad, especialmente indicados para los meses de calor y en todo tipo de ocasiones. De hecho, muchos piensan […]

Recetas de picoteo fáciles e increíbles

Hacer recetas variadas y sanas puede ser más fácil de lo que parece si nos organizamos. Seguro que con lo que tienes en la despensa puedes hacer un tipo de comida mucho mejor lo que haces actualmente. Si no te lo crees tan sólo tienes que echar un vistazo a estas recetas de picoteo rápidas: […]

Barriga llena, corazón contento

Definitivamente Madrid es una ciudad que destaca por sus lugares, sus monumentos y su gente, pero algo en lo cual también son realmente fantásticos es en la cocina, pues en ella se pueden encontrar un sinfín de restaurantes, bares y cafeterías en los cuales pasar un buen rato y llenar el estómago. Las mejores cafeterías […]

5 cosas que deberías saber del aceite CBD

El CBD es un compuesto del cannabinoide que no es psicotrópico. El cannabis procede de la familia Cannabaceae y hay especies que tienen altas concentraciones de elementos psicotrópicos. Por sus propiedades es muy demandado y se usa para ciertas enfermedades. Conoce algunas de estas enfermedades junto con más información que deberías saber sobre el aceite CBD. […]

Alicante, cuna de las cervezas artesanas

La cerveza es una de las bebidas más antiguas que se conocen. Está compuesta principalmente de agua, levadura, malta y lúpulo. Dependiendo de la cerveza, la proporción de estos ingredientes será diferente, lo que da lugar a una larga serie de resultados. Siempre y cuando se consuma con cierta moderación, ofrece una larga serie de […]

La leche cruda y la seguridad alimentaria

Desde que se aprobó la venta de leche cruda mediante decreto el pasado 17 de julio, la polémica está servida. Cuando hablamos de leche cruda nos referimos a aquella que se obtiene directamente del animal, sin aplicar ningún tipo de tratamiento. Sin embargo, echando un vistazo al pasado descubrimos que la venta de este tipo […]