Lo natural se impone. Hornos de leña realizados por maestros alfareros, bodegas de vino españolas donde se funde tradición con sofisticación, cervezas artesanales y batidoras de vaso con las que elaborar cremas y helados con productos naturales.
A las batidoras de vaso también se les conoce como batidoras americanas. Se trata de un objeto muy presente sobre la encimera de las cocinas de series y películas incluso antes de que para los europeos fuera algo habitual. La mejor batidora de vaso es la que mejor se adecua a cada necesidad, y eso, además del presupuesto con el que se cuenta es lo primero que se tiene que tener en cuenta a la hora de adquirir una.
Si formas parte de una familia numerosa que usa continuamente la batidora para hacer helados, salsas y cremas busca una de gran potencia y que cuente con varias velocidades, pero tanto si se va a usar mucho como si se va a usar poco, siempre son mejores las batidoras con vaso de cristal que las batidoras con vaso de plástico.
No debes tener miedo de quedarte sin en el caso de que se te rompa, hay que tener en cuenta que se pueden comprar vasos de batidoras de todas las marcas y a muy buen precio. Para limpiarlas basta con echar en su interior un poco de vinagre mezclado con agua caliente y un poco de jabón lavavajillas y ponerla en marcha. Este es todo el mantenimiento que precisan.
Los hornos de leña ganan protagonismo en las cocinas
Lo natural vuelve, cada vez existe una mayor conciencia de lo importante que es lo que comemos y cómo lo comemos, lo que ha hecho que se vuelvan a demandar productos y hasta formas de cocinar.
En este sentido, los hornos de leña están ganando protagonismo. Se trata de unos hornos muy anhelados por los sibaritas, quienes conocen el sabor de las cosas buenas, para instalarlos en los exteriores de las viviendas. Los hornos de leña de Pereruela, por ejemplo, se siguen fabricando según la forma tradicional; cada pieza se hace a mano.
En un restaurante, tener un horno de leña es sinónimo de éxito, porque comer una pizza o cualquier otra comida elaborada en un horno de leña no tienen punto de comparación con las que se hacen en hornos más modernos. En la cocina, importa tanto el contenido como el continente y lo mismo ocurre en la bebida, este elemento que no se puede desligar del buen comer.
Vino con denominación de origen y cerveza artesana
Una forma de expresión de la cultura española que goza de excelencia en todo el mundo es la viticultura. A lo largo y ancho del país se encuentran distintas denominaciones de origen y bodegas en las que encontrar caldos para acompañar todos los manjares, algunas de ellas premiadas internacionalmente como en el caso de Bodegas Godelia en la provincia de Léon, un lugar que no hay que dejar de visitar o al menos degustar a través de sus vinos.
Los amantes de los vinos, estos capaces de ritualizar el hecho de tomarlos y encontrar la esencia de cada caldo, han abierto su campo de acción y empiezan a regalar cerveza.
Claro que la cerveza artesana se ha dado a conocer más masivamente y los amantes cerveceros pueden hacer catas de las mejores del mundo, incluso existen packs de degustación que son una auténtica experiencia para los que saben glosar en su paladar las delicias del lupus.
Cervezas de todos los países del mundo, pero también muchas cervezas elaboradas en España porque el auge de la cerveza artesana ha logrado que sean muchas las personas que hagan la suya propia, combinando sabores, midiendo tiempos de fermentación, etcétera. El tema de las cervezas artesanas es todo un mundo especializado que trae consigo una vuelta a lo natural, a la esencia de las cosas, a la comida y bebida de toda la vida, en la que no los químicos no son bienvenidos.
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