El lugar donde se comparten momentos memorables en casa sin duda es la cocina, siendo el centro neurálgico de tu hogar. Al momento de escoger una cocina de pie para tu hogar, siempre tendrás que encontrar un equilibrio perfecto entre funcionalidad, diseño, seguridad y potencia calórica.

Existen muchas alternativas diferentes en el mercado entre las cuales puedes elegir, y es fundamental elegir la que mejor se adapte a tus necesidades culinarias. Hoy te vamos a dar unos consejos para que puedas escoger la que mejor se adapte a tus necesidades, así que, te invitamos a seguir leyendo.

Tipo de cocina

El primer paso será escoger el sistema de energía con el que funcionará, dependiendo de las instalaciones de tu hogar, y tenemos tres opciones:

• Gas: son las mejores para los amantes de la cocina tradicional, porque la llama se puede controlar visualmente y permite regular la temperatura al instante. Además, no necesitarás ningún tipo de ollas o sartenes especiales, además de que son económicas.
• Eléctricas y vitrocerámica: tienen una superficie lisa, elegante y fácil de limpiar. Ofrecen una distribución uniforme del calor, y aportan un toque moderno y minimalista a la cocina.
• Inducción: son las que tienen la máxima eficiencia energética y seguridad. Calientan el recipiente mediante campos magnéticos, por lo que su superficie se mantiene fría al tacto. Estas optimizan los tiempos de cocción, sin embargo, requieren de ollas y sartenes compatibles para funcionar correctamente.

El tamaño dependerá de cuánto cocines

El espacio disponible, así como la frecuencia con la que cocinas determinarán el tamaño de la cocina que necesitas:

• Compactas: estas suelen tener hasta 4 quemadores, y son perfectas para departamentos pequeños o para hogares de parejas. Tienen un ancho estándar entre los 50 y 60 centímetros, por lo que ocupan muy poco espacio.
• Estándar y grandes: estas suelen tener de 5 a 6 quemadores, y son perfectas para los amantes de la cocina o para familias numerosas. Suenen incluir un quemador de alta potencia que es ideal para las preparaciones rápidas.

Fíjate bien en las funciones que tiene el horno

Una buena cocina de pie debe incluir un horno que sea versátil, y para elegir bien el horno, tendrás que fijarte en las siguientes características:

• Sistema de convección: permite distribuir el aire caliente de forma uniforme en el interior. Esto permite que se puedan tener cocciones perfectas y dorados homogéneos tanto en carnes como en repostería.
• Luz interior y visor amplio: ayudan a supervisarla cocción de los alimentos sin tener que abrir la puerta. Esto evita pérdidas de calor innecesarias y se optimizará el consumo energético.
• Tecnologías de fácil limpieza: es mejor optar por hornos con paredes esmaltadas o sistemas especiales para que no se adhiera la grasa. Esto facilitará en gran medida el mantenimiento periódico y tu horno se mantendrá como el primer día.

Al invertir en una cocina, siempre será bueno que escojas una alternativa que se adapte por completo a tus necesidades. Si tomas una decisión informada con todos estos consejos, podrás elegir la opción que mejor se adapte a todas tus necesidades culinarias de forma eficiente.

Julio Ortíz