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El Aula UNED de Portas acogerá del 30 de mayo al 27 de junio un curso de introducción a la cata de vinos que tiene como objetivo acercar al alumno los aspectos básicos de la cultura vitivinícola: variedades, regiones, historia, así como las nociones fundamentales del análisis sensorial.
Para ello, se acercarán al asistente conceptos relacionados con la vid, con la cata o la composición del vino, así como el mapa vitivinícola de España y los principales vinos del mundo.
Además, Manuel Areal, enólogo y ponente del curso, acercará a los participantes los principios básicos de la cata, con el objetivo de capacitarlos en la detección y diferenciación de colores, aromas y sabores. En estas sesiones prácticas, se catarán vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y licorosos y se realizará un taller de análisis sensorial.
El curso, que tendrá una carga lectiva de 20 horas y un precio de 40 euros, tendrá lugar todos los miércoles de 17 h a 21 h en las instalaciones del aula universitaria.
Todas aquellas personas interesadas podrán inscribirse a través de la página web de la UNED-Pontevedra (http://www.unedpontevedra.com
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