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Milán (Italia), 8 de mayo de 2023 La conselleira do Mar, Rosa Quintana, visitó la feria Tutto Food, que acoge la ciudad de Milán entre hoy y el 11 de mayo, y acompañó las empresas gallegas de la cadena mar-industria presentes en este certamen en la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio. Allí la titular de Mar puso en valor la importancia de que la Comunidad gallega esté presente en eventos como este para difundir a nivel internacional los beneficios de los pescados y mariscos y el saber hacer del sector marítimo-pesquero de Galicia.
En este sentido, subrayó la necesidad de promover otros aspectos característicos de la realidad gallega como las distintas artes de pesca, las actividades en las que se utilizan y la gastronomía a base de productos marinos. Con cuyo objeto, expuso, Galicia acude a certámenes agroalimentarios como Tutto Food, donde la Consellería do Mar tiene un expositor de 200 metros cuadrados en la zona central del pabellón 6.
En este puesto alberga a 12 entidades coexpositoras: la Organización Empresarial Parquistas de Carril, Copemar, Copesma Congelados, Fesba, Pereira Productos del Mar, Cigalmar, Marfrío, Hijos de Carlos Albo, Mar do Suido, Mariscadora-Costas y Miñán, O Percebeiro y Real Conservera Española. También acude a esta feria con la Xunta la empresa Congelados Videmar en el área de centro de negocios, que tiene como fin favorecer nuevos lazos comerciales entre las firmas gallegas presentes en esta cita y las procedentes de otros países del mundo.
En esta y en otras ferias la Xunta realiza la difusión de la calidad de los productos del mar gallegos bajo el paraguas de la campaña GALICIA SABE AMAR , que incide en la importancia de consumirlos y en la gran variedad de pescados y mariscos de la máxima calidad que el complejo mar-industria de Galicia pone a disposición de la ciudadanía. Para eso, el puesto de la Comunidad cuenta con una aplicación de realidad virtual denominada GALICIA SABE AMAR360º.
Tutto Food Milán
La feria internacional italiana es de carácter bienal y en ella las empresas mantienen encuentros para ampliar su mercado, reforzar la acción comercial y ayudar a cerrar alianzas con las que abrir nuevas líneas de negocio. Es punto de referencia para productores y distribuidores de productos de calidad de toda la cadena de alimentos y bebidas y busca desarrollar la innovación atendiendo las tendencias de consumo y la dinámica del mercado.
Está centrada en productos tradicionales y tendencias emergentes de consumo y se estructura en diferentes áreas. Entre ellas una de congelados -con productos del mar-, y otra dedicada al pescado ahumado, seco, en conserva y fresco y también al marisco procesado y envasado.
Además cuenta con una parte dedicada a la pasta, otra relacionada con comestibles, como harinas, caldos y sopas, conservas en vinagre, frutos secos, huevos y cereales. También incluye apartados de aceites, quesos, carnes y embutidos, así como de fruta y dulces, entre otros. A mayores tiene un programa de actividades con demostraciones de cocina, presentaciones de productos y jornadas relacionadas con la alimentación.
