La convalecencia es la etapa de recuperación de una persona que ha superado alguna enfermedad, o se recupera de una intervención médica. La etapa de la convalecencia termina cuando se recupera totalmente la salud. ¿Cómo lograr esto en el menor tiempo posible? La clave está en la alimentación durante la convalecencia. Por eso, veamos menús sencillos para convalescientes que acelerarán su recuperación.

¿Qué alimentos favorecen la recuperación de la convalecencia?

Cada persona es distinta, por eso la convalecencia varía de persona a persona. Pero, sin importar las diferencias lo cierto es que los mejores alimentos en esta etapa de recuperación son los blandos. Una dieta blanda, de fácil deglución y masticación es lo que favorece el restablecimiento de la salud en corto tiempo. La dieta blanda puede variar de acuerdo a las necesidades de cada paciente.

Por ejemplo, según la situación del paciente, una dieta blanda puede ser liquida, en base a sopas, jugos y preparados. Pero también puede ser semi liquida o de consistencia más firme pero seleccionando los alimentos. ¿Qué alimentos favorecen la recuperación de la convalecencia? Veamos a continuación dos menús y algunos consejos que nos pueden ayudar.

Menú 1  

En el desayuno:

• 1 rebanada de pan blanco con filete de pollo.

A media mañana:

• Una banana o un trozo de melón.

Almuerzo:

• Una tortilla de huevos.
• Una taza de sopa de pollo.

Merienda:

• Una porción de yogurt desnatado.

Cena:

• Vegetales salteados.
• 2 lonjas de jamón de pavo.

Menú 2  

En el desayuno:

• Una taza de cereal no integral mezclado con leche.

A media mañana:

• Compota de peras o manzanas.

Almuerzo:

• Omellet solo de claras de huevo.
• Una porción de brócoli tierno.

Merienda:

• Una taza de atol de avena.

Cena:

• Filete de merluza a la plancha.
• Crema de cebolla.

¿Cómo recuperarse por completo?

Si hay signos de que nos estamos recuperando, vamos por buen camino. Los menús descritos arriba corresponden con alimentos recomendados por multitud de nutricionistas expertos. Pero ahora, para lograr una completa recuperación necesitas que vuelva pronto la energía. Para ello te damos algunos consejos alimenticios que te llevarán a una completa recuperación.

Eleva tu nivel de energía consumiendo antioxidantes  

Para poder restaurar los niveles de energía normales y para que te sientas al máximo, requieres un sistema inmunitario fortalecido. Para poder fortalecerlo es necesario consumir alimentos ricos en antioxidantes como la vitamina E. Entre ellos se cuentan:

• Las espinacas
• Ciruelas
• Zanahorias
• Coles Rizadas
• Arándanos

Consume proteínas de alta calidad  

Las proteínas presentes en la carne son una excelente opción. Sin embargo, lo mejor es consumir carnes magras, carentes de grasas saturadas. Adicionalmente, puedes encontrar una fuente de proteínas de alta calidad en los huevos y el pescado. Para poder reparar tu cuerpo completamente este necesita los bloques fundamentales: las proteínas.

Eleva tu consumo de agua  

En el proceso de recuperación de la etapa de la convalecencia tras alguna enfermedad, el consumo de agua es fundamental. Mientras más agua se consuma mayor será la velocidad con la que el  cuerpo elimina toxinas dañinas. Cuando el volumen de agua en el cuerpo aumenta se nota de inmediato un sentimiento de mejora en la persona. Todos los sistemas funcionan mejor, y la recuperación es mucho más rápida.

El consumo de probióticos es importante  

El ingreso al cuerpo de elementos probióticos tiene muchos beneficios que aceleran la recuperación. Los probióticos son ricos en bacterias que contribuyen a optimizar la digestión, y contribuyen a blindar el sistema de defensa de nuestro organismo. Dichas bacterias son elementos importantísimos en el cuerpo que se pierden a menudo durante un proceso viral.

Para llenar tu cuerpo de probióticos valiosos puedes consumir frijoles, frutas, manzanas y el valioso yogurt.

Descansa lo suficiente  

Para que los niveles de energía vuelvan a su normalidad, se debe guardar reposo suficiente. Solo de esta manera, se respeta el proceso de rehabilitación y convalescencia del cuerpo. Al seguir estos tips junto con los ejemplos de menús de dieta blanda, se puede lograr restaurar el organismo rápidamente. Recuerde: cada uno de los puntos es de suma importancia, al grado que se tomen en cuenta será la rapidez con la que se recuperará.