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El conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades e FP, Román Rodríguez, asistió hoy al V Certamen de Servizo de Cervexa Estrella Galicia Escolas de Hostalaría de Galicia, donde felicitó el alumnado participante por la alta cualificación conseguida en sus estudios de FP y demostrada en este concurso.
Hace falta destacar que, fruto de la calidad de esta formación, una alumna del Centro Integrado de FP Paseo das Pontes, Maite Carreira, se proclamó ganadora X Campionato de Tirada de Cervexa Estrella Galicia celebrado en el Fórum Gastronómico el pasado mes de abril y competirá en la final nacional de este certamen.
El titular del departamento educativo de la Xunta quiso agradecer también el apoyo de Estrella Galicia a las enseñanzas de FP, no solo a través de la formación que ofertan en sus centros de trabajo, sino también colaborando de manera directa en dos proyectos de FP Dual, uno en Mecatrónica Industrial (con el CIFP Universidad Laboral, de Culleredo) y otro de Química Industrial (del IES A Sardiñeira, de A Coruña). Además, la compañía acaba de confirmar que asumirá el coste y la gestión del alta en la Seguridad Social del alumnado de FP que incorpore a partir de ahora la empresa.
Centros de toda Galicia
La empresa gallega también impartió en los últimos meses en varios centros un curso para fomentar el conocimiento y las dinámicas del servicio de cerveza entre el alumnado de los ciclos de la familia profesional de la Hostelería. Precisamente los participantes en el certamen fueron seleccionados entre los que realizaron este curso.
Son, en total, 17 chicas y chicos de los Centros Integrados de FP Paseo das Pontes (A Coruña), Fraga do Eume (Pontedeume), Compostela (Santiago), Manuel Antonio (Vigo), Carlos Oroza (Pontevedra) y de Vilamarín (Vilamarín), del Instituto de Foz, del Centro Belarmino Fernández Iglesias (Sober) y de la Escola de Especialidades da Estación Naval da Graña (ESENGRA).
El jurado evalúa tanto el conocimiento teórico como el servicio de cerveza, tanto de barril como de botella, entre otros aspectos, y está constituido por destacados profesionales vinculados a los servicios de restauración.
