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El delegado territorial de la Xunta en Ourense, Gabriel Alén, visitó esta destreza el IES Lauro Olmo en el Barco de Valdeorras para poner en valor los estudios de Ciclo formativo de grado superior correspondiente al título de Técnico Superior en Vitivinicultura en la modalidad de FP Dual.
El delegado territorial significó que con la implantación de este ciclo, se pretende formar en la Comarca de Valdeorras, a alumnos que conseguirán las competencias necesarias para trabajar en pequeñas y medianas empresas vitivinícolas dedicadas a la producción de uva, a la elaboración, a la crianza y al envasamento del vino; así como otros productos derivados de la uva y del vino; así como desarrollar funciones de dirección y supervisión en las áreas funcionales de recepción, producción y envasamento.
Gabriel Alén añadió que la competencia general de este título de técnico superior en Vitivinicultura consiste en organizar, programar y supervisar la producción en la industria vitivinícola controlando la producción vitícola y las operaciones de elaboración, estabilización y envasamento de vinos y derivados, aplicando los planes de producción, calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y protección ambiental, conforme la legislación.
El delegado territorial subrayó la Xunta va a seguir reforzando la Formación Profesional en Galicia con la la ampliación del número de ciclos, ofreciendo más recursos económicos y flexibilizando los criterios para cursarlos. Así, explicó que en el próximo curso el alumnado podrá escoger entre 28 enseñanzas diferentes de FP dual, de las que 17 son de nueva implantación nos sus respectivos centros, en 21 centros de la provincia de Ourense.
De esta manera, Gabriel Alén detalló los nuevos grados en Farmacia e parafarmacia e Inteligencia artificial e big data en el CIFP A Carballeira – Marcos Valcárcel; el de Automoción e Mantemento e seguridade en sistemas de vehículos híbridos e eléctricos en el IES Universidade Laboral; el de Aceites de oliva e vinos, Automoción e Hixiene bucodental en el IES García Barbón; lo de Robótica colaborativa en el IES Manuel Chamoso Lamas; el de Proxectos de edificación, Axencias de viaxes e xestión de eventos e Enseñanza e animación sociodeportiva e oferta parcial de acondicionamiento físico en el CIFP A Farixa; lo de Automoción en el IES O Ribeiro; el de Dirección de cociña e oferta parcial de Producción Agroecolóxica e Dirección de servizos de restauración e oferta parcial de gestión de alojamientos turísticos en el IES de Vilamarín; lo de Gestión administrativa en el IES Celanova Celso Emilio Ferreiro; el de Formación para a mobilidade segura e sostenible en el CIFP Portovello.
En resumen, “una formación que tiene ventajas en materia de formación, innovación e inserción laboral y que se caracteriza por su calidad, dinamismo y empleabilidad”; sentenció el delegado territorial.
La FP dual
La FP dual es una modalidad de formación profesional que tiene como finalidad a cualificación profesional de las personas en un régimen de alternancia de actividad laboral en una empresa con la actividad formativa en un centro educativo.
La FP dual integra los tres pilares que sustentan el proceso de formación de un profesional: formación curricular (específica del ciclo formativo), trabajo en la empresa y formación complementaria (específica para los procesos productivos de la empresa), combinando la asistencia del alumnado en el centro educativo con su formación y su trabajo en la empresa.
Los centros y las empresas comparten las responsabilidades formativas para que las enseñanzas profesionales se adecúen a las necesidades del comprado laboral.
